Quins bacteris orals metabolitzen la sacarosa produeixen glucans enganxosos i formen placa?
Quins bacteris orals metabolitzen la sacarosa produeixen glucans enganxosos i formen placa?

Vídeo: Quins bacteris orals metabolitzen la sacarosa produeixen glucans enganxosos i formen placa?

Vídeo: Quins bacteris orals metabolitzen la sacarosa produeixen glucans enganxosos i formen placa?
Vídeo: Sacarosa | Enlace Glucosídico 1-2 Glucosa-Fructosa | Disacáridos 2024, Setembre
Anonim

El GTF és l’enzim clau que catalitza sacarosa a glucans adhesius i contribueix significativament a la formació de placa dental en què l'acumulació d'àcids metabòlics produït per bacteriana les colònies condueixen a la desmineralització local de la superfície de l’esmalt (Loesche, 1986).

Així, quin tipus de bacteri es troba a la placa dental?

Aquestes acumulacions sotmeten les dents i els teixits gingivals a altes concentracions de metabòlits bacterians, que donen lloc a malalties dentals. Les espècies bacterianes dominants a la placa dental són Streptococcus sanguis i Streptococcus mutans , tots dos considerats responsables de la placa. Streptococcus mutans.

A més, com metabolitza S mutans el sucre? S . mutans produeix dextranasa a digerir glucà (dextrano) a glucosa , quin llauna després s’utilitzarà en la glicòlisi [18, 19, 20]. A més, S . mutans produeix fructosiltransferases per a la producció d'un polímer de fructosa conegut com a fructan, que és un polisacàrid soluble en aigua.

De la mateixa manera, quins àcids produeixen els bacteris orals?

Els bacteris de la boca d’una persona converteixen la glucosa, la fructosa i la sacarosa (sucre de taula) en àcids com ara àcid làctic mitjançant un procés glicolític anomenat fermentació. Si es deixen en contacte amb la dent, aquests àcids poden provocar la desmineralització, que és la dissolució de la seva mineral contingut.

Com s'adhereix Streptococcus mutans a les dents?

S. mutans segrega glucosiltransferasa a la paret cel·lular, cosa que permet als bacteris produir polisacàrids a partir de la sacarosa. Aquests polisacàrids enganxosos són responsable de la capacitat del bacteri per agregar-se entre si i adherir-se a la dent esmalt, és a dir, per formar biofilms.

Recomanat: