Taula de continguts:
Vídeo: Per què hi ha xarop de blat de moro d'alta fructosa als aliments?
2024 Autora: Michael Samuels | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 01:40
Xarop de blat de moro d'alta fructosa és un edulcorant barat derivat de la maizena. S’afegeixen enzims xarop de blat de moro per canviar la glucosa en un altre sucre simple. Aquest simple sucre es diu fructosa . Els enzims s’han modificat genèticament per millorar la seva estabilitat tèrmica.
La pregunta també és: què és el xarop de blat de moro ric en fructosa i per què és tan dolent per a vosaltres?
Se sap, però, això també sucre molt afegit de tot tipus - no només alt - xarop de blat de moro fructosa - pot aportar calories no desitjades això estan relacionats amb problemes de salut, tal com augment de pes, diabetis tipus 2, síndrome metabòlica i alt nivells de triglicèrids. Tots d’aquests augmenta el risc de patir malalties del cor.
De la mateixa manera, quins avantatges té el xarop de blat de moro alt en fructosa? HFCS és un dels ingredients més versàtils del mercat. Afegeix textura, ajuda a mantenir el color, manté la qualitat i millora el sabor en molts aliments i begudes. Aquests són un valor afegit real. Al mateix temps, HFCS ajuda els professionals de l'alimentació i les begudes a mantenir els costos baixos per a ells i els seus clients.
Per tant, quins aliments tenen xarop de blat de moro d'alta fructosa?
Aquí teniu una llista de 20 aliments populars que sovint contenen xarop de blat de moro ric en fructosa
- Sosa. El refresc és conegut pel seu alt contingut en sucre.
- Caramels. Les llaminadures i les llaminadures estan fetes principalment de sucre.
- Iogurt endolcit. El iogurt s'anuncia sovint com un berenar saludable.
- Guarniment per a amanides.
- Menjar ferralla congelada.
- Pa.
- Fruita en conserva.
- Suc.
Per què està prohibit el xarop de blat de moro ric en fructosa a Europa?
Contràriament a l'opinió comuna, xarop de blat de moro ric en fructosa no ho és prohibit a Europa . Conegut com a isoglucosa o glucosa- xarop de fructosa en aquesta regió, ús de xarop de blat de moro ric en fructosa està restringit perquè està sota una quota de producció. Joves gaudint de refrescos i berenars.
Recomanat:
Com afecta el cervell el xarop de blat de moro ric en fructosa?
L'estudi mostra que el consum de xarop de blat de moro d'alta fructosa afecta la memòria i, de fet, retarda l'aprenentatge. Una nova investigació finançada pel NIH va dur a terme l’estudi sobre els efectes del xarop de blat de moro alt en fructosa sobre les capacitats cognitives bàsiques (com la memòria i la resolució de problemes) en rates
La gra de blat de moro és bona per als diabètics?
Els grans són un plat cremós del sud elaborat amb blat de moro mòlt. Tot i que són rics en carbohidrats i poden augmentar el sucre en la sang, podeu menjar-los amb moderació si teniu diabetis. Només assegureu-vos de combinar aquestes farinetes salades amb ingredients saludables i baixos en carbohidrats i escolliu varietats menys processades i mòltes amb pedra quan sigui possible
El xarop de blat de moro d'alta fructosa és digerible?
El xarop de blat de moro alt en fructosa (HFCS) consisteix en glucosa i fructosa, no en una proporció de 50-50, sinó en una proporció de fructosa a glucosa de 55-45 en forma no lligada. Com que no hi ha un enllaç químic entre ells, no es requereix digestió, de manera que s'absorbeixen més ràpidament al torrent sanguini
Quins són els ingredients del xarop de blat de moro ric en fructosa?
L’HFCS és un 24% d’aigua, la resta principalment fructosa i glucosa amb un 0-5% d’oligòmers de glucosa no processats. Les formes més comunes de HFCS utilitzades per a la fabricació d'aliments i begudes contenen fructosa en quantitats del 42% ("HFCS 42") o del 55% ("HFCS 55"), tal com es descriu al Codi de regulacions federals dels EUA (21 CFR 184.1866)
Quina empresa fabrica xarop de blat de moro alt en fructosa?
Les empreses més grans de la indústria de producció de xarop de blat de moro d'alta fructosa als EUA. Les empreses que tenen la quota de mercat més gran a la indústria de producció de xarop de blat de moro d'alta fructosa inclouen Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company i Tate & Lyle PLC