Taula de continguts:

A quins grups musculars afecta el botulisme?
A quins grups musculars afecta el botulisme?

Vídeo: A quins grups musculars afecta el botulisme?

Vídeo: A quins grups musculars afecta el botulisme?
Vídeo: Botulisme 2024, Juliol
Anonim

Botulisme és una malaltia rara però greu causada per una toxina que ataca els nervis del cos. Símptomes de botulisme generalment comença amb la debilitat de la músculs que controlen els ulls, la cara, la boca i la gola. Aquesta debilitat es pot estendre al coll, els braços, el tors i les cames.

Tenint això en compte, qui és propens a patir el botulisme?

Tothom corre el risc de patir aliments botulisme , especialment aquells que mengen aliments casolans i poc àcids. Els consumidors de drogues, especialment aquells que consumeixen heroïna de quitrà negre, poden estar en risc de ferides botulisme . Els nadons menors de 12 mesos que s'alimenten amb mel corren el risc de néixer botulisme.

on és el botulisme més freqüent? Clostridium botulí es troba a terra i aigües no tractades a tot el món. Produeix espores que sobreviuen en aliments mal conservats o enllaunats, on produeixen una toxina. Quan es menja, fins i tot petites quantitats d’aquesta toxina poden provocar intoxicacions greus.

D'això, com afecta el botulisme al sistema muscular?

Una neurotoxina en realitat paralitza els nervis de manera que el músculs no pot contractar. Això passa quan la neurotoxina entra a les cèl·lules nervioses i, finalment, interfereix amb l’alliberament d’acetilcolina, de manera que el nervi no pot estimular la múscul contractar.

Quins aliments estan associats al botulisme?

Els aliments habitualment associats amb el botulisme inclouen:

  • aliments enllaunats casolans de manera inadequada amb baix contingut en àcid, com ara espàrrecs, mongetes verdes, remolatxa i blat de moro.
  • aliments lleugerament conservats, com ara peixos i productes carnis fermentats, salats o fumats.

Recomanat: