Quin és un recompte de plaques aeròbiques acceptable?
Quin és un recompte de plaques aeròbiques acceptable?

Vídeo: Quin és un recompte de plaques aeròbiques acceptable?

Vídeo: Quin és un recompte de plaques aeròbiques acceptable?
Vídeo: "Nous n'avons pas de munitions en quantité suffisante pour un très long conflit" (Christian Cambon) 2024, Juliol
Anonim

També s'anomena el aeròbic colònia comptar , estàndard recompte de plaques , mesòfil comptar o bé Recompte total de plaques.

Taula 1 Producte típic Recompte de plaques aeròbiques (UFC / g)

Mercaderia Ametlles
Recompte de plaques aeròbiques per gram 3, 000 – 7, 000
Mercaderia Pasta
Recompte de plaques aeròbiques per gram 1, 000 – 10, 000

A la pregunta també, què indica el recompte de plaques aeròbiques?

An recompte de plaques aeròbiques perquè ho faran els bacteris indicar el nivell de bacteris d’un producte i de vegades es pot fer servir indicar la qualitat i el nivell de deteriorament d’un producte.

A més, quina diferència hi ha entre el recompte de plaques aeròbiques i el recompte total de plaques? El terme APC significa recompte de plaques aeròbiques , però torna a ser intercanviable amb els altres. Altres termes utilitzats més històricament són Standard Recompte de plaques , Mesòfil Compte o bé Recompte total de plaques aquests també es refereixen en general aeròbic bacteris capaços de créixer a temperatures mitjanes (per exemple, de 30 a 40 °C).

En conseqüència, per a què serveix el recompte estàndard de plaques?

El recompte de plaques estàndard , de vegades també conegut com el total recompte de plaques , és probablement la més àmplia usat tècnica per avaluar els microorganismes en els aliments. El propòsit, com el seu nom indica, és estimar el nombre de cèl·lules viables de microorganismes en una mostra d'aliment.

Quines són les limitacions del recompte de plaques estàndard?

Un dels principals limitacions fins al recompte de plaques El mètode és el rang comptable relativament estret (generalment es considera que són 25-250 bacteris CFU en un estàndard placa de Petri).

Recomanat: