Taula de continguts:

La carn orgànica és cancerígena?
La carn orgànica és cancerígena?

Vídeo: La carn orgànica és cancerígena?

Vídeo: La carn orgànica és cancerígena?
Vídeo: ¿Que es el cáncer y que lo origina? |La OMS, la carne y el cáncer| 2024, Juliol
Anonim

Carns , orgànica o no, que es cuinen a altes temperatures solen contenir quantitats considerables d’amines heterocícliques, carcinògens aquesta forma com carn cuiners. Un estudi sobre les amines del 2005 va mostrar que gairebé el 80% dels estudis en humans van trobar una connexió entre la incidència del càncer i el consum de productes ben fets carn.

En conseqüència, la carn ecològica segueix sent malament per a vosaltres?

Alguns carn ecològica i les aus de corral en tenen més que els productes convencionals. El motiu és la dieta: els animals que mengen més herba tenen nivells de greix més baixos en general i nivells d'omega-3 més alts que els animals alimentats amb més gra. Però convencional carn és més probable que es contamini amb bacteris resistents als antibiòtics.

També sabeu, qui és carcinogènic? L'Organització Mundial de la Salut ha classificat els processats carns - incloent pernil, salami, cansalada i frankfurts - com a grup 1 cancerigen el que significa que hi ha proves sòlides que s'han processat carns causar càncer. Vermell carn , tal com vedella , xai i porc s'ha classificat com a causa 'probable' de càncer.

Aleshores, la carn de vedella alimentada amb herba és cancerígena?

Herba - alimentat amb vedella té el vermell més baix carn risc de càncer. Menjar vermell carn que ha pasturat herba tota la seva vida presenta un risc potencialment inferior de càncer que la alimentat amb vedella , segons la investigació de Mayo Clinic.

Quins aliments són cancerígens?

Aquests són alguns aliments i begudes quotidianes que estan etiquetats com a cancerígens:

  • Carns processades com cansalada, salsitxes, gossos calents, pepperoni, prosciutto, vedella i salami (qualsevol carn que s’hagi conservat curant, salant o fumant o afegint conservants químics)
  • Begudes alcohòliques.
  • Peix salat (estil xinès)

Recomanat: